“荆楚优品”工程是湖北省商务厅牵头，会同相关部门实施的湖北省地标优品培育计划，着力培育一批湖北农产品知名品牌，包含粮油、畜牧、水产、酒水、茶叶、副食品等类别。 2017年10月，湖北省商务厅发布第一批《“荆楚优品”目录》，共包含粮油、畜牧、水产、酒水、茶叶、副食品等类别102个产品。 “荆楚优品”连续三年被写入《政府工作报告》。2018年政府工作报告中提到：“实施‘荆楚优品’工程”；2019年政府工作报告中提到：“推进‘荆楚优品’工程，培育潜江龙虾、恩施富硒、随州香菇等国家级品牌”；2020年政府工作报告中提到“大力实施‘荆楚优品’工程，推进湖北名优特产进商圈、进超市、进展会、进电商。加快楚菜创新发展”。 2019年8月，湖北省省商务厅与湖北省交通投资集团有限公司签署“荆楚优品”授权经营协议，将“荆楚优品”品牌运营权独家授予湖北省交通投资集团有限公司，转由其旗下全资子公司湖北交投商业投资有限公司负责具体实施运营与推广。