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荆楚优品 名企快讯

【行业动态】随州市打造国家优势香菇产业集群

发表时间:2023-08-02 18:35 作者:admin 文章来源: 荆楚优品 浏览量:58


  每年种植香菇3亿棒,常年30万人从事香菇产业,全产业链产值达300亿元,出口额稳居全省第一,全市香菇及其制品出口额占全国的30%。

  全国现代香菇产业起源地,全国最大的香菇菌种生产基地,香菇种植规模和产量居全国之首,全国重要的香菇加工出口基地,全国第二大香菇集散地。

  一串数字,一系列“全国之最”,是一朵菇的荣耀,是“中国香菇之乡”随州的答卷。

  40多年发展,随州香&菇产业已形成集菌种繁育、标准化种植、精深加工、内外贸易、机械制造等于一体的全产业链高质量发展格局。

  

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  一朵香菇

  撑起30万菇农的勤劳致富梦

  随州香&菇产业的故事,便要从这个曾经“三里一道岗、连年闹饥荒”的三里岗镇讲起。

  随州位于“北纬30度”区域,四季分明,日照充足,雨量充沛,昼夜温差大,孕育了适宜香菇生长的丰沃土壤。大洪山东麓的三里岗镇,更是“天然养菇场”。

  1978年,华中农业大学一位名叫杨新美的教授,在三里岗镇杨家棚村成功试种椴木香菇。1980年,该村靠种植香菇人均纯收入过千元,穷山村一跃成全市首富村,声名远播。

  很快,如星星之火燎原,以三里岗镇为中心,香菇种植逐渐在全市遍地开花,为随州群众打开了一条致富路。

  在三里岗镇吉祥寺村,90%的村民从事香菇产业,90%的收入来自于香菇产业。

  “香菇每袋投入4元多,刨去成本每袋可赚10元左右。”吉祥寺村党支部书记张国勇介绍。

  “种香菇不是一件简单的事,光照、温湿度都十分讲究。以前种菇,制棒、点菌、采摘、烘烤等各环节,都十分缠人、累人。”市食用菌协会会长许景闻说。

  随州的广袤大地上,勤劳的菇农边种边摸索,种植技术逐渐成熟,种植规模逐步扩大。

  目前,随州已形成随南洪山、三里岗,随北草店、殷店、高城,广水吴店、郝店、蔡河3条香菇产业走廊。截至去年底,全市种植香菇3.21亿袋,干香菇总产量达7.6万吨,香菇产业从业人员约30万人。

  40多年发展,随州已成为全国四大香菇主产区之一,香菇种植规模、产量远高于国内其他主产区。

  一链产业

  成就百亿价值的区域公用品&牌

  适宜的地理气候、精心的选种培育,随州香&菇因花纹如刻、颜色洁白、肉质醇厚、香味浓郁而闻名,先后获得“国家农产品地理标志”认证和“地理标志证明商标”注册,首批入选“全国农产品区域公用品&牌目录”,是2022中国香菇区域品&牌价值榜单和中国食用菌区域品&牌价值榜单两个榜单中唯一价值超百亿元的品&牌。目前“随州香&菇”区域品&牌价值达到110.85亿元。

  链式发展,成就了随州香&菇产业的行业领军之势。

  菌种是食用菌的“芯片”。在数十年的种植实践中,一批爱钻研的菇农、大学毕业后返乡的“菇二代”,积极探索菌种生产,加强与科研院所合作,深入推进新品种研发。

  目前,全市有83家规模菌种生产企业,年产菌种量在全省占比六成。除满足本地市场,随州产菌种还远销湖北十堰、襄阳和云南、贵州等30多个省市。随州成为了全国最大的香菇菌种生产基地。

  立足初加工,拓展精深加工,全市现有食用菌加工企业185家,其中农业产业化国家重点龙头企业2家、省级重点龙头企业14家。

  随着智能化、标准化生产需要,食用菌机械需求扩大。我市自2010年进入食用菌机械制造发展的高峰期,全市现有26家食用菌专用机械生产企业,涵盖香菇种植、初加工等各环节。在湖北扶星农业机械公司,从装扎机、烘干机到灭菌柜全系列产品,客户可“一站式”采购。

  如今,随州香&菇产业形成了集菌种繁育、标准化种植、精深加工、内外贸易、机械制造、品&牌培育、技术服务等于一体的全产业链高质量发展格局,全产业链产值突破300亿元。

  近年来,我市先后制定“随州香&菇产业基地建设实施方案”“香菇十条”“若干措施”等政策,创新开展“香菇产业集群贷”,着力推动香菇全产业链发展。

  湖北省委省政府明确提出:支持“随州香&菇”培育成国家级品&牌,打造湖北香菇优势特色产业集群。

  一路转型

  续写“中国香菇之乡”的传奇

  在随县洪山镇寺山居委会香菇种植基地,智能大棚颇为壮观。“拿出手机,就能自动控制香菇大棚内的喷水、通风、补光,方便多了。”基地负责人高桂宝介绍。

  菇棚管理,以前全靠人力,如今拿出手机一键掌控。

  随州香&菇产业发展的具体路径,因时而变、因势而变。

  上世纪90年代末,为保护生态资源,随州香&菇生产由段木栽培改为袋料种植。自2018年开始,大力推广“集中制棒、分散出菇”模式,提高品质保证,推进规模化生产。

  近年来,我市香菇种植向标准化、智能化方向转型。炎顺、塔儿山等90多家香菇生产企业建成智能化生产基地,全市种植香菇10万袋以上的基地超过110个。

  “龙头企业+乡村合作公司(合作社)+农户”的发展模式,则为农民增收、集体增富、乡村振兴带来强劲动能。

  “荆楚优品”目录企业——品源(随州)现代农业发展有限公司是农业产业化国家重点龙头企业。在公司自动化生产线上,一罐罐包装精美的香菇酱、香菇辣酱有序下线,等待运往天南海北的餐桌。

  品源公司原本以干香菇生产销售为主,2016年开始精深加工生产的“菇的辣克GOODLUCK”牌香菇酱、香菇辣酱迅速打开海内外市场。产品升级,企业竞争力提升。今年上半年,该公司已实现出口8.3亿元、内销1.15亿元。

  作为随州香&菇产业老牌龙头企业、“荆楚优品”目录企业——湖北裕国菇业股份有限公司近年来推出即食香菇、香菇调料、香菇提取液、香菇饮品等8大系列、近100种产品,畅销海外30余个国家和地区。

  龙头企业引领,随州香&菇产业实现了由初加工向精深加工、以外贸为主向“双循环”发展的升级。

  原木童农业、万佳食品、山之珍食品、合泰食品等企业研发的香菇酱、香菇浓缩汁、香菇风味食品、香菇多糖口服液、香菇脆等精深加工产品,俏销国际国内两个市场。目前,这些香菇精深加工产品在全市食用菌出口中占比达80%,远超国内同类地区。

  在全球经济复杂多变形势下,“随州香&菇”持续转型升级,在“双循环”中逆势飞扬,续写菇乡传奇。


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